從湖北五峰土家族自治縣新縣城漁洋關(guān)出發(fā)，車(chē)行約一個(gè)半小時(shí)便到了山脈連綿不絕的楠木河村。這里不少地方海拔達(dá)2000米，山高谷深，四季云霧繚繞，植被茂盛。近40年以來(lái)，楠木河村經(jīng)濟(jì)以茶業(yè)為主導(dǎo)。
圖為海拔2000米的楠木河獅子垴
有中國(guó)茶圣之稱(chēng)的陸羽，在其所著《茶經(jīng)》中稱(chēng)：野者上，園者次。說(shuō)明古樹(shù)茶比園林茶的品質(zhì)要好。但古茶樹(shù)資源稀少，在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，既要保護(hù)又要開(kāi)發(fā)，難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
楠木河古樹(shù)茶分布在下陰坡、來(lái)家灣、尖巖子等地。5月30日上午，五峰古樹(shù)茶揭牌后，五峰土家族自治縣副縣長(zhǎng)王進(jìn)一行人來(lái)到下陰坡實(shí)地尋訪。
74歲的老茶農(nóng)雷章元說(shuō)，古樹(shù)茶采青要爬樹(shù)，樹(shù)下往往縱橫溝坎，那些長(zhǎng)在山崖邊上的古茶樹(shù)人夠不著，只能用搭跳板或竹竿剔刀來(lái)采青。楠木河百齡以上茶樹(shù)至少有上萬(wàn)株。清明過(guò)后1個(gè)月左右便是老茶樹(shù)采青時(shí)節(jié)。
圖為王進(jìn)(右四女)一行尋訪古茶園的情景
在村委會(huì)和老茶農(nóng)的幫助下，湖北歸和茶葉有限公司歷時(shí)三年，對(duì)楠木河古樹(shù)茶做了保護(hù)和開(kāi)發(fā)，逐漸使其煥發(fā)活力。據(jù)介紹，湖北歸和公司創(chuàng)始人韓裕沛租賃了四百畝山林的古樹(shù)茶，今年采摘了5000多斤鮮葉，制作成紅白茶1000余斤，每斤售價(jià)5000元，其品牌“皎陽(yáng)紅”已作為一些飯店的高端接待用茶。
開(kāi)發(fā)古樹(shù)茶要讓茶農(nóng)得益處。楠木河村村支書(shū)伍學(xué)林說(shuō)，歸和公司遵循了這一條原創(chuàng)。茶農(nóng)們鮮葉采摘和田間管理的每天工錢(qián)200元以上，還包飯吃，多了一種增收渠道。為了古樹(shù)茶的保護(hù)和開(kāi)發(fā)，村里籌集了200萬(wàn)元，為歸和公司蓋了新廠房，修建了新道路。他測(cè)算了一下，楠木河村的田園茶每畝產(chǎn)出僅1000多元，而一畝古樹(shù)茶產(chǎn)出約8000元。
圖為楠木河上陰坡一顆樹(shù)齡300年的古茶樹(shù)
古樹(shù)茶在優(yōu)劣不一的自然環(huán)境中生長(zhǎng)。如何管理煥發(fā)活力是一大難題。歸和公司摸索出一套古樹(shù)茶生態(tài)管理辦法：冬季疏枝除草，使根部疏松透氣;夏季連根除藤蔓毛竹等附生植物，給茶樹(shù)預(yù)留足夠生長(zhǎng)空間;不施有機(jī)肥，把落葉枯草覆蓋須根部，保持酸堿平衡;進(jìn)出小路不可用水泥磚塊修砌;沒(méi)有遮蓋的古茶樹(shù)便在旁移栽大樹(shù)，保水和抵抗雜草瘋長(zhǎng)。在制作方面，他們除了采用日曬萎凋、干燥之外，還獨(dú)創(chuàng)研制出飽和蒸汽自動(dòng)溫控富氧發(fā)酵柜，不使用火電等，保持了古樹(shù)茶山野純正香氣。
來(lái)源：新華網(wǎng)
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